「ブロッコリーダイエット」は、きれいにやせると注目の減量法なんです！
効果が高く、やり方も簡単で、リバウンドの心配もいりません。
脂肪太り、水太り、便秘太り、どのタイプにも効果的なんですよ。
ブロッコリーには、痩せるために必要な栄養素が豊富に含まれていて、ダイエットを効率よく成功へと導いてくれます。
ブロッコリーダイエットとは
「ブロッコリーダイエット」と聞いて、どんな方法を思い浮かべますか？
多くの人が「一食をブロッコリーに置き換える」と考えたかもしれません。
置き換えダイエットは一日の摂取カロリーを抑えられるので、確かに短期間でやせることが可能です。
誰もが気にする減量に成功したあと、通常の食事に戻したときのリバウンドですよね。
ブロッコリーダイエットは、ブロッコリーの栄養と性質を活かして、毎日の食事に取り入れるだけなんです。
今回は、夏野菜の代表格、ブロッコリーで効率よくやせる方法をご紹介しますね。
ブロッコリーダイエットの効果とやり方
・ブロッコリーダイエットの効果
「ブロッコリーダイエット」という言葉を聞いたことはありますか？
ブロッコリーダイエットは、「きれいに痩せることができるダイエット方法」として注目されている、話題のダイエット方法の一つです。
「野菜の王様」とも呼ばれることもあるブロッコリーは、他の野菜と比べて、栄養価がとても高いことが特徴です。
そんなブロッコリーに含まれる栄養成分の中には、ダイエットに適したものがたくさん入っています。
①脂肪の蓄積を抑える
ブロッコリーに多く含まれる「クロム」というミネラルには、インスリンに働きかけ、糖質・たんぱく質・脂質の代謝をサポートする作用があります。
糖質などは、代謝によってエネルギーとして使われるのですが、エネルギーに変換されないと脂肪として体内に溜まってしまいます。
クロムが代謝のサポートをおこなうことで、脂肪の蓄積を抑えることにつながるのです。
②むくみ対策
ブロッコリーに多く含まれる「クロム」というミネラルには、インスリンに働きかけ、糖質・たんぱく質・脂質の代謝をサポートする作用があります。
糖質などは、代謝によってエネルギーとして使われるのですが、エネルギーに変換されないと脂肪として体内に溜まってしまいます。
クロムが代謝のサポートをおこなうことで、脂肪の蓄積を抑えることにつながるのです。
③がん予防
そもそも、ブロッコリーが食材として注目されるようになったのには、がん予防効果が高いということがわかったからです。
ブロッコリーに含まれる、スルフォラファンやビタミンE、Bカロテンには、強い抗酸化作用があると言われています。
これらの抗酸化作用の働きにより、細胞に傷をつける原因である、体内の活性化酸素を除去することができます。
活性化酸素のを抑えることで、結果的にがん予防につながるということです。
④美肌効果
ブロッコリーには、ビタミンCがたっぷりと含まれていることを知っていますか？
その量は、なんとレモンの約2倍と言われています。
ビタミンCはコラーゲンの生成を促進する働きを持っています。
シミやソバカスを予防したり、美肌効果が期待できたりもします。
また、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンはメラニンの生成を防ぐ働きがあり、シミ対策に効果的です。
ビタミンEは、新陳代謝を活発にするため、デトックス効果も期待できます。
このように、ブロッコリーには、美肌になるためには欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
⑤貧血予防
女性は男性と比べて、貧血になりやすいです。
ブロッコリーには、ビタミン12、鉄分、葉酸といった、貧血予防に役立つ成分も含まれています。
ブロッコリーに含まれるビタミンCには、鉄分の吸収をさらに高めてくれるため、貧血気味のときはブロッコリーを摂取するようにしましょう。
⑥アレルギーや二日酔いを軽減できる
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンには、アレルギーの発生の予防や症状を、軽減する効果も期待することができます。
さらに、スルフォラファンには悪酔いや二日酔いの原因となる、アセドアルデヒドの代謝を促進する働きもあるため、ブロッコリーは二日酔い対策にも利用することができます。
⑦便秘予防
ブロッコリーには、食物繊維が豊富に含まれています。
その量はキャベツの2.5倍とも言われ、ダイエット中に陥りがちな、便秘の症状を防いでくれます。
ブロッコリーに含まれている、水溶性の食物繊維は、腸内で水分を含みカサを増し、腸を刺激してくれるのです。
まさに、ブロッコリーダイエットは、便通を整えながら、痩せることもできるという、なんとも嬉しいダイエット方法なのです。
・ブロッコリーダイエットのやり方
①食事にブロッコリーを取り入れる
冒頭でも少しお伝えしたように、ブロッコリーダイエットのやり方はとても簡単です。
毎日の食事に、ブロッコリーを取り入れるだけです。
ブロッコリーダイエットにおける一日の摂取量の目安は、100g程度です。
一株がおよそ300～400gほどなので、簡単に取り入れられそうですね。
②食前に摂れば、より効果的
ブロッコリーを食前に摂ると、満腹感が得られて食事量を自然と減らせます。
また、食物繊維を先に腸内に入れると、そのあとに入ってくる糖質（炭水化物）の吸収を抑える効果が期待できます。
野菜や海藻を最初に摂る→次におかずを摂る→最後に主食を摂るという「食べる順番ダイエット」と同じ要領です。
③茎まで食べる
ブロッコリーの茎には、食物繊維のほか、栄養がギュッと詰まっています。
捨てずに一緒に食べることで、ブロッコリーのダイエット・美肌効果が高まりますよ。
④よく噛む
上で述べたスルフォラファンという成分は、実は摂取するときは前駆体の状態で、よく噛んで細胞が破壊され酵素と合体することにより、スルフォラファンになります。
なので、しっかりと噛んで食べることが大事です。
ブロッコリーに限りませんが、噛まずに飲み込むような早食いは、肥満の原因ともいわれます。
よく噛んで食べるクセをつけましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回はブロッコリーダイエットの効果とやり方について紹介しました。
ブロッコリーは、年中を通して手に入れやすい食材なので、比較的取り掛かりやすいダイエットと言えるでしょう。
ブロッコリーダイエットで痩せるためには、長期間の継続と、味に飽きさせないようにする努力も必要となってきます。
ブロッコリーの食べ方を工夫して継続するようにしてくださいね。
それでは、健康に気を付けてダイエットをしていきましょう！
